Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3.3 3 rating

Prep. 20min

Total 3 h 30min

6 raciones

Ingredients

4 hojas de gelatina
500 g de agua
300 g de tomate maduro
20 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
1 cucharadita de vinagre
1 - 2 pellizcos de sal
6 trozos de ventresca de atún fresco de aprox. 150 g c/u (atún rojo)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 33.42 g

Calories 923 kJ / 221 kcal

Fat 8.91 g

Fiber 0.54 g

Carbohydrates 1.75 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Blanca Navidad 20 Recipes
Spain

You might also like...

Lubina en salsa de salmorreta

Lubina en salsa de salmorreta

25min

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

Milhojas de berenjenas con salsa de yogur y mostaza

40min

Papillote de pollo con uvas

Papillote de pollo con uvas

40min

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

Brochetas de rape con vinagreta de pimientos y almendras

25min

Rabo de ternera con salsa de chocolate

Rabo de ternera con salsa de chocolate

27 h

Gallo con salsa de pimientos

Gallo con salsa de pimientos

30min

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

Perca asada, compota de tomate y vinagreta de huevas de salmón

30min

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

1 h 10min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

Bacalao confitado con alioli de ajo negro

30min

Almejas con salsa de azafrán

Almejas con salsa de azafrán

30min

Merluza al vapor de almejas

Merluza al vapor de almejas

30min